排骨是一道非常美味又营养丰富的食材，想要炖出香气浓郁、肉嫩骨酥的排骨吗？我今天就要为大家分享清炖排骨的做法，接下来我将一步一步为你讲解，让你轻松学会清炖排骨。
·首先将排骨洗净切成一寸长的段，葱、姜、蒜洗好备用，酱油、盐、五香粉、花椒粒也准备好。
·将适量的油下锅烧至五成热放入洗好的排骨，用中火将排骨身上的水烧干。
·接着加入酱油、辣子、葱、姜、蒜翻炒，让排骨充分吸收香味和调料。
·随后加入适量的水漫过排骨开始炖煮，大火煮沸后转小火慢炖45分钟，期间适当搅拌让排骨均匀受热。
·最后出锅前淋上少许香油和葱末。
这样一道鲜嫩多汁的清炖排骨就制作完成啦。
如果你已经口水直流赶紧准备好食材动手吧！
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