很多朋友表示,外面的豆浆好喝又方便,但是还是自家制作的安全。可是,为何自己家制作的豆浆,往往没有外面卖得好喝呢。其实,这就是制作方法有问题了。今天小编想跟大家聊一聊,制作豆浆的步骤,别直接将其打成浆。大家可以多加这一步,比直接打浆好,又香又浓有营养。下面就来看看,正确的做法吧。
很多人做豆浆时,总是把黄豆泡发后,就扔在豆浆机里打浆。其实,这样的做法是不对的,也没办法让豆浆的口感更香浓。正确的做法是,把豆浆提前浸泡在冷水中,差不多浸泡6-7小时,或者是提前一个晚上都行。
然后,就是把浸泡好的豆浆放入锅中,要慢慢的进行熬煮,直到黄豆的皮完全脱掉。这一步很重要,关键是要有豆香味,就可以捞出来备用了。然后,将捞出后的黄豆反复清洗,煮黄豆的水和拨出来的皮都别要了。在煮黄豆的时候,多加了这一步后,豆香味才会香浓又顺滑。
如果想要尝试不同口味的豆浆,还可以在浸泡黄豆的时候,加上一些大米一同浸泡。等到打豆浆的时候,就可以放大米和白糖,然后再加入清水,这样豆浆的味道就会更加的好喝了。
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